love cake

Только на этом курсе вы узнаете секретные технологии: Приготовления заготовок 20-30 рулетов за один раз Приготовления крема без шоколада, без маскарпоне, без творожного сыра Удешевление себестоимости крема для рулетов в 2 раза! Уроки по стильному декорированию рулетов +Десерт «Павлова» 7 вкусов...

Предзапись на новое обучение: картошка, мадлен, интенсив по продажам, классика и новнки под заморозку. Старт курса: апрель - 2026 Кондитерская школа-студия Ольги Шмукста Более 5 лет обучаем кондитерскому делу начинающих и действующих кондитеров Основатель школы - Шеф-кондитер с 10-им летним...

1. Пироги: сладкая и несладкая выпечка. Тариф Пироги 5 в 1 Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с...

Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и...

Программа: Пироги 5 в 1 + Гастробоксы 1) Пироги 5 в 1 Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог...

Этот курс — идеальное решение, если вы хотите научиться готовить орешки с начинками, которые продаются сами. Вы освоите и сладкие, и закусочные варианты, от классики до трендовых вкусов, с понятной технологией и стабильным результатом. Мы подробно разберём песочное тесто: классическое...

Мы сделали большой курс «Новогодняя Черная Пятница» с 12 курсами в 1 Куда входят 10 новых десертов: Шоколадные наборы НГ Фунтовые мини-кексы Новогодние Мадлен Шу и Крокембуш Бисквитные рулеты «Полено» Большие Шоколадные Елки Капкейки New Чизкейки «Сан-Себастьян» Кукис Новогоднее печенье

А теперь разложим все по полочкам! В Большой Новогодний курс будут входить: Новогодний зефир: мандарины, шары, рождественские венки, праздничная коробка Бенто-ёлки и Бенто-торты: новый крем для декора, начинки советских тортов – 5 вкусов Муссовые мандарины – хит!, ёлочные шары – 6 вкусов...

Легкие десерты в формах, чтобы заработать на праздниках в легкости: Муссовые пирожные в формах - очень стильный и изящный десерт Пряная тыква Двойной персик Йогурт-Розовая матча-Малина Кофе-Бейлис Сливочная Омичка Дубайский шоколад Осенняя коллекция Мадлен Карамельная груша Облепиховый...

7 вкусов «Орео» «Баунти» «Рафаэлло» «Дубай» «Классический» «Красный бархат» «Двойной шоколад» 3 вида теста классическое шоколадное красный бархат Декор кукис Урок по упаковке

6 вкусов «Тропики» «Карамельный латте» «Два шоколада» «Клубничный мохито» -«Орео» «Малина-личи» 2 вида бисквита: классический и японский 2 вида сборки: стандартный и мини-рулет

Блок «Меренговые рулеты» 16 вкусов меренговых рулетов: 7 вкусов на авторском креме на основе «Шантильи» 8 вкусов со сливочным кремом ПП-рулет Десерт «Павлова» Торт «Эстерхази» Меренговый торт + Уроки по стильному декорированию рулетов Блок «Бисквитные рулеты» 6 вкусов 2 вида бисквита 2...

Программа обучения: Вводный урок Инструменты и ингредиенты Теоретический блок по работе с дрожжевым тестом и тестоведение Урок по упаковке куличей Уроки по фото десерто Таблицы себестоимости куличей и пасх Пасхальный Интенсив с Натальей Гончаровой с 4 прямыми эфирами Куличи Классический кулич...

Моти: 20 вкусов Мадлен: 11 вкусов Макарон: 10 вкусов Капкейки: 7 бискв, 8 начинок Бенто-торты: 10 начинок, 11 декоров Бенто-торты под заморозку: 6 начинок Пирожное «Картошка» с начинками Трюфельные «Сигары», «Пельмени»: 6 вкусов Нормы СанПиН для кондитеров Экономика и Юридическое оформление...

Новогодняя и рождественская выпечка + Кукис. Тариф Для учеников Программа: Штоллены Апельсиновый Штоллен с марципаном (дрожжевой): Неповторимый вкус сухофруктов, заранее замоченных в ликере Пряный аромат специй с апельсиновой цедрой Праздничная начинка с молотым миндалем или марципаном...

Рецепты: Стандартные бенто: «Сникерс», «Тройной шоколад», «Экзотик», «Карамельный банан», «Ягодная», «Черный лес», «Клубничный лимонад», «Молочный ломтик». Муссовые бенто: «Воздушная малина», «Шоколадный латте». Макси-бенто: «Красный бархат», «Бабл-Гам». Техники декора...

СРАЗУ ТРИ ТОПОВЫХ ДЕСЕРТА В ОДНОМ КУРСЕ! - Полный Рабочий Ассортимент Десертов На Все Праздники и Не Только! Трендовые Корейские Кукис. Идеальные пышные Макарон. Потрясающие шоколадные Трюфели ручной работы Корейские Кукис: 4 вида теста - классическое. фисташковое, шоколадное, красный бархат...

Все еще думаете, что Моти — это сложно? Понимаю ваши сомнения! Кажется, что эти идеальные, гладкие шарики из рисовой муки требуют каких-то волшебных умений и многолетнего опыта. Но это не так Только представьте, вам не нужны специальные инструменты или редкие ингредиенты. Все, что необходимо...

Мадлен 11 рецептур Кофе-карамель Сникерс Шоколад в квадрате. Трюфель Фундук Роза-малина Матча Лимон Лайм-кокос Фисташка Баноффи Маковый Клубника в шоколаде Выбор и подготовка клубники (фруктов) Работа с шоколадом Покрытие ягод и фруктов шоколадом. Декор. Создание и упаковка готовых изделий...

Курс «Новогодняя и Рождественская выпечка» Программа курса: 1. Два вида Штолленов: Дрожжевой Штоллен Неповторимый вкус сухофруктов, заранее замоченных в ликере Пряный аромат специй с апельсиновой цедрой Праздничная начинка с молотым миндалем или марципаном Творожный Штоллен Творожный штоллен...